i dag är det Andreas och veronica som styr i studion

Här kommer lite olika recept på våfflor

Chokladvåfflor med grädde och bär

Krispiga våfflor med delikat choklad, hur kan det bli fel? I den här chokladvåfflan blandar du ner riven mörk choklad i smeten innan de gräddas gyllenbruna i våffeljärnet. Så gott, och så enkelt!

Gör så här:

1.Blanda samman mjöl, bakpulver, kakao och salt. Rör i det smälta smöret, vispgrädde och ägg till en jämn smet.

2.Riv chokladen på ett rivjärn och blanda ner i våffelsmeten. 

3.Värm ett våffeljärn och lägg på en klick smör. Häll i smet och grädda till gyllenbruna våfflor.  

Ingredienser:

Våfflor

• 4½dl vetemjöl (4 ½ dl motsvarar ca 270 g)
• 2 tsk bakpulver
• 2 msk kakao
• 1 krm salt
• 100 g smält smör
• 6 dl vispgrädde /mjölk
• 2 ägg
• 150 g mörkchoklad

Topping

• 3 dl vispgrädde
• 2 msk socker
• färska bär

Grundrecept Våffelsmet

Frasiga guldgula våfflor av egen smet, lyxigt fika eller söt middag.

Gör så här:

1.Smält matfettet och låt det svalna.

2.Vispa samman mjölk, mjöl, ägg och bakpulver till en slät smet. Rör i matfett och vatten.

3. Se till att hetta upp våffeljärnet ordentligt och smörja med smör innan du gräddar våfflorna

4.Smörj det till den första laggen. Grädda våfflorna vackert guld-gula. Lägg dem på galler så den behåller frasigheten

Ingredienser:

125 g smör eller margarin

• 125 gram smält smör
• 2 dl mjölk
• 4 dl vetemjöl
• 2 ägg
• 2 dl iskallt vatten

Veckanslåt lista: