Välkommen till första avsnittet av Fyris Mat där Simon och Veronica lagar en köttfärssoppa.
Köttfärssoppans 8 steg.
- Ansa, skölj och skär purjolöken i tunna skivor.
- Skala och riv moroten och palsternacka grovt.
- Mät upp margarinet i en kastrull sätt på plattan och låt margarinet bli ljusbrunt.
- Fräs köttfärs och purjolök i kastrull i ca 3 min. Smula sönder köttfärsen med trägaffel. Tänk på att sänka värmen.
- Tillsätt den rivna moroten, palsternackan, vattnet och buljongtärningen.
- Sätt på locket och höj värmen så det kokar upp.
- Sänk värmen och koka mellan 8 till 10 minuter med locket på.
- Tillsätt örter. Smaka av och salta efter behov.
Fyris Mat är ett samarbete mellan Fyrisskolan och Radio Fyris.
