Martins påsktårta

Hej

Snart är påsken här och till er som älskar påskmat, fika och godis så kommer här ett recept på en härlig påsk tårta.

Glad påsk önskar jag er alla.

Ingredienser:
4 st Ägg
2 dl Socker
1 dl Potatismjöl
2 tsk Bakpulver


½ dl Vetemjöl
½ dl Kakao
3 – 4 dl Apelsinjuice
250 g Hallon

Smör och Ströbröd till formen

Chokladkräm:
200 g Mörk Choklad
3 dl Vispgrädde

Citronkräm:
4 Ägg gulor
1 dl Socker
1 msk Vetemjöl
1 dl Vispgrädde
½ dl Färskpressad Citronjuice
75 g Smör

Tårtbotten:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smörj formen och häll i ströbrödet i en rund form med löstagbar kant.
3. Vispa ägg och socker pösigt med en elvisp i en bunke.
Blanda alla torra ingredienser pösigt i en bunke.
Sikta ner de torra ingredienserna i äggblandningen och rör om tills allt blandats.
Häll smeten i formen.
4. Grädda tårtbotten på nedersta plåtkanten i ca 30 minuter. Kontrollera med en provsticka.
Låt kakan svalna!

Chokladkrämen:
1. Hacka chokladen grovt.
2. Koka upp grädden i en kastrull, ta från värmen och låt den svalna.
3. Rör chokladen i grädden och låt den smälta. Låt den svalna.
4. Ställ krämen i kylen i ca 60 minuter så att den tjocknar så den blir lättare att smeta på.
Citronkräm:
1. Lägg alla ingredienser utom smör i en kastrull. Vispa och sjud tills krämen tjocknar. Den får inte koka!
2. Ta kastrullen ifrån värmen och rör ner smöret i bitar, låt den kallna.

Övrigt:
1.Mosa hallonen och ta ut kakan ur formen, skär den i 3 delar.
Skeda över apelsinjuice på varje del.
2. Bred citronkrämen på den understa botten. Lägg på den andra botten och fördela dom mosade hallonen över.
Lägg på den sista tårtbotten och bred chokladkrämen över tårtan, och på sidorna.
4. Ställ tårtan på en sval plats och garnera för servering med till exempel marsipan figurer, strössel och annat gott som du kanske har hemma.



Detta inlägg postades i Program den av .
radiofyris

Om radiofyris

Radio Fyris är en opinionsbildande webbradio och daglig verksamhet som arbetar med att belysa frågor som rör neuropsykiatriska och intellektuella funktionshinder. Vecka vecka hör du nya program inom bland annat nyheter, sport kändisskvaller och dataspel. Vi vill vara en röst för mångfald som ser färdigheter framför hinder. På så vis kan vi motverka fördomar samtidigt som vi breddar utbudet av röster i media.